Recettes Pancakes

recette pancakes

Pour 6 personnes:

Matériel :

  • 1 fouet manuel ou électrique (robot pâtissier)
  • 1 saladier,
  • 1 spatule,
  • 1 louche
  • une petite poêle

Ingrédients:

  • 400 g de farine
  • 4 œufs
  • 4 cs de sucre en poudre
  • 50 cl de lait
  • 30 g  de beurre fondu (micro-onde)
  • 3 cc de levure chimique
  • Une pincée de sel

Préparation:

  1. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes dans un saladier
  2. Incorporez le sucre dans les jaunes et fouetter jusqu’à blanchissement
  3. Versez le lait et le beurre fondu dessus et mélanger
  4. Incorporez la farine et la levure
  5. Mélangez bien avec une spatule
  6. Dans le robot pâtissier (fouet ballon) montez les blancs d’œufs en neige ferme  avec une pincée de sel.
  7. Versez dans  la préparation et mélangez délicatement recette pancakes
  8. Versez une louche de pâte dans une poêle beurré bien chaude et faire cuire sur chaque face
  9. recette pancakes

 

recette pancakes

 

recette pancakes

 

Conseils:

Le pancake est cuit lorsque des bulles apparaissent sur le bord, vous pouvez le retourner à l’aide d’une spatule. Il s’accorde bien avec de la confiture, du sucre, du nutella ou du sirop d’érable. 

Bonne dégustation

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