Pâte sablée

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Une bonne pâte sablée, c’est rapide et très simple à faire, bien meilleure que celle du commerce.

Ingrédients:

  • 250 g de farine
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 110 g de beurre (ramolli)
  • 60 g de sucre

Préparation:

  1. Mettre dans un saladier la farine tamisée
  2. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux
  3. Mélangez délicatement pour faire pénétrer le beurre jusqu’à obtention d’une pâte qui rassemble à du sable
  4. Incorporer sucre et sel
  5. Rajouter l’oeuf et mélanger sans pétrir
  6. Former une boule et mettre au frais minimum 2 h .

Conseils :

Il faut sortir le beurre avant de faire la préparation pour qu’il soit assez mou. C’est une pâte qui sert de fond  de flan pâtissier, de tarte aux pommes, poire etc. Vous pouvez aussi  faire  des petits sablés, des petits fours. 

  Vous trouverez une recette du flan pâtissier à faire avec la pâte sablée ici

 

 

11 commentaires

  1. On en fait souvent à la maison, ca sert de collations aux enfants pour l’école. Les enfants en plus adorent se servir de tous les jolis emporte-pièces que l’on a.

    Aimé par 1 personne

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