Flan aux oeufs vanille (multidélices)

On démarre la journée avec une recette de flans avec ma yaourtière multidélices,

Comme vous le voyez je ne m’en sépare plus, je l’utilise tous les jours. C’est mon jouet préféré. Ils sont tellement bons et rapides à faire, que je ne m’en lasse pas. Ma fille me dit tout le temps, je veux des desserts fait maison.

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Ingrédients : 6 pots

3 oeufs

80 g de sucre

500 ml de lait

2 cc d’extrait de vanille naturelle

Préparation :

  • Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à blanchissement.
  • Faire chauffer le lait dans une casserole (ou micro-onde).
  • Verser le lait en remuant sur les oeufs rapidement .
  • Ajouter l’extrait de vanille.
  • Mélanger délicatement.
  • Verser la préparation dans les pots.
  • Mettre de l’eau dans la yaourtière multidélices jusqu’au trait max.
  • Déposer les pots et boucher les trous vides avec le couvercle.
  • Programme 3 déserts lactés 22 min.
  • Mettre au froid minimum 2 h.

 

20180415_213130.jpgConseils :

Vous pouvez doubler les doses pour 12 pots. J’ai mis de l’extrait de vanille naturelle, mais vous pouvez mettre l’extrait de votre choix. Je mets 22 mn de cuisson pas plus car ils seraient trop cuit et encore 22 mn, c’était trop, la prochaine fois je mets 20 mn. On voit quand ils sont trop cuits, il apparaît plein de petit trous dans le flan autour. C’est la sur cuisson qui donne cet aspect là. Je conseille pour les desserts de prendre du lait demi écrémé et non du lait entier. Le lait entier est plus gras et cela marche tout aussi bien avec ce lait là. 

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