J’espère que vous allez bien. Aujourd’hui je vais vous parler de cuisine et plus particulièrement de ma recette des croques monsieurs que j’ai fait ce midi.

Réaliser des croques-monsieurs maisons, rien de plus facile et on s’éclate accompagnée d’une bonne salade.  C’est à la portée de tout le monde de réaliser cette recette.

Cette recette est rapide à réaliser et très simple. Il faudra seulement faire une béchamel.

Ces croques monsieurs sont une tuerie, rien à voir avec ceux que l’on achète dans le commerce qui sont infectes et sans saveur. Quand on voit la rapidité et la simplicité de les faire alors pourquoi s’en priver.

Nombre de personnes : 6

Temps de cuisson: 20 mn

Préparation : 25 mn

Ingrédients :

1 paquet de pain de mie de 500 g

1 paquet de jambon sans couenne

1 paquet de gruyère râpe de 300 gr

Pour la béchamel :

1/2 litre de lait

80 gr de beurre

80 gr de farine

sel

poivre et noix de muscade

Nous allons d’abord préparer la béchamel.

• Dans une casserole, faire fondre le beurre et rajouter la farine et bien mélanger, faire cuire 3 mn la farine.
• Rajoutez  petit à petit le lait tout en continuant de mélanger
• Cuire jusqu’à épaississement
• Salez, poivrez et rajouter la noix de muscade
• Mettre sur une plaque de cuisson rectangulaire une feuille de papier sulfurisé
• Prendre une tranche de pain de mie
• Étaler dessus une fine couche de béchamel (cela permettra au jambon de tenir)
• Déposer dessus une tranche de jambon et encore une fine couche de béchamel
• Fermer avec la 2 ème tranche de pain de mie
• Étaler dessus une couche plus épaisse de béchamel
• Recouvrir de gruyère râpé  et mettre dessus une petite noisette de beurre
• Faire pareil avec tout le paquet de pain de mie

Placez au four thermostat 210°C pendant 15 à 20 mn. Surveiller dès qu’ils sont gratinés sur le dessus, c’est près.

Je mets dessus une noisette de beurre pour que le râpe fonde bien et soit moelleux et non dur.

On en redemande tellement, c’est bon. Je fais un paquet car à la maison, c’est des gros gourmands et ils partent vite.

J’espère que cet article vous aura plu. Si vous avez des recettes de cuisine à me suggérer, n’hésiter pas à me laisser un commentaire avec l’adresse de votre blog, j’irai jeter un coup d’œil.

Bon appétit